Le nostre specialità

Tutte prodotte con latte di bufala al 100%

• Bocconcini di bufala
• Bocconcini affumicati di bufala
• Mozzarella di bufala
• Mozzarella affumicata di bufala
• Mozzarella gigante di bufala
• Perline di bufala
• Ricotta di bufala
• Scamorza di bufala
• Scamorza affumicata di bufala
• Sfoglia di bufala
• Stracciatella di bufala
• Treccia di bufala

... inoltre formaggi di pasta filata al mascarpone e noci, olive, erbette e peperoncino, rotoli farciti, perline ripiene e bocconcini ripieni al pomodoro pachino
... e tanto altro ancora

Selezionati per voi prodotti di qualità dai nostri fornitori...

• Acciughe salate;
• Aceto balsamico;
• Castagne secche, Miele di castagno, millefiori, di acacia;
• Crema di carciofi;
• Farina di grano tenero, di segala integrale, di grano saraceno, di granturco macinata a pietra, per polenta, di mais tostato, di ceci, di riso Balilla;
• Filetti acciughe arrotolati cappero;
• Fioretto di granturco, di granturco bianco;
• Frutti del cappero;
• Funghi porcini tagliati;
• Grissini;
• Mostarda;
• Olio "Colli del Trasimeno", "Terre di Siena", ex.v. Salutis Fructis, ex. v. Novellino, ex. v. Tumai;
• Olive Taggiasche denocciolate;
• Pane
• Pasta all'uovo, trafilata ruvida, casereccia;
• Peperoncini ripieni acciughe, Tonno;
• Pestobasilico ligure;
• Pomodori secchi;
• Riso Baldo, Carnaroli;
• Salsa noci;
• Semola di grano duro, rimacinata;
• Ventresca tonno;
• Verdure grigliate: carciofi melanzane e peperoni;