I nostri prodotti

Mozzarella

• Perline30 gr.
• Bocconcini80 gr.
• Boccone125 gr.
• Mozzarella250 gr.

Mozzarella affumicata

• Boccone125 gr.
• Mozzarella250 gr.
• Aversana500 gr.

Aversana

• Normale500 gr.
• Su ordinazioneda 600gr. a 800gr.

Treccia

• Nodini30 gr.
• Treccina80/90 gr.
• Trecciasu ordinazione
• Treccionesu ordinazione

Ricotta

• Piccola100 gr.
• Media300 gr.
• Grande500 gr.

Burrata 450 gr.

• Normale450 gr.
• Su ordinazioneoltre 500 gr.

Miniburratina

Mozzarella ripiena di stracciatella100 gr.

Scamorza e Caciocavallo

Burrino

Scamorza ripiena di burro

Bufalino

Formaggetta di pasta di scamorza con gorgonzola e noce o pistacchio

Rotoli

Sfoglia di mozzarella, pomodoro, insalata e scaglie di pecorino

• + prosciutto cotto
• + prosciutto crudo
• + tonno

Mozzarelle ripene

• Gorgonzola100 gr.
• Gorgonzola e pistacchio100 gr.
• Oliva farcita di mandorla100 gr.
• Pomodorino pachino100 gr.
• Peperoncino farcito al tonno100 gr.

Formaggi freschi

Ingredienti:
latte, sale e caglio

Formaggi stagionati

Ingredienti:
latte, sale, caglio e fermenti lattici

Stracciatella

Straccetti di mozzarella di bufala
+ panna + sale